基于谷物和乳制品的饮食与食肉动物的饮食（古）

 

以谷物（全谷物）

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全麦饮食比高肉类饮食对健康更有益。 

（用谷歌翻译翻译） 西班牙语原文: Dieta a base de cerelaes mejor que dieta paleo

73%的饮食由谷物(47%)和乳制品(26%)组成。这些乳制品主要以绵羊奶和

90%。但在100%的饮食总体中，只有1%是水果，12%是蔬菜，4%是豆类。 

5%。

然而，有趣的是，撒丁岛拥有地球上今年最多的男性数量。 

他们遵循地中海式饮食，他们享受健康。

或者美国的一个地方怎么样，比如洛马琳达，那里的种植者以谷物为主的饮食可以比美国其他地方的种植者健康长达10年。 

特别是超过100岁（甚至130岁）；似乎不能断然否认，他们确实活了很多年，凭借着全

有人会提到为什么像澳大利亚这样的肉类消食家之一。这的解释可能更多地依赖于卫生系统而不是人们的饮食。在最近的排名中，澳大利亚是全球卫生系统最好的第三个个国家，超过韩国和日本，其次是法国和德国。

前面提到的另一个死亡原因是糖尿病，它是一种典型的慢性肾功能衰竭疾病，与 饮食不良

例如，因纽特人的卫生系统效率较低，肉类消费量较高，他们对生物生存的预期较低，约为 71 岁。普通美国人现在正在变老，但患病并接受药物治疗的年龄却越来越年轻。 

这是人口证据，但也可以根据研究结果进行发展。

研究对此有何看法？ （肉，或全麦谷物和牛奶）

研究似乎表明，生酮饮食、原始人饮食以及其他富含脂肪和肉类但缺乏植物性食物的饮食弊大于利。 

例如，酮饮食虽然可以帮助减肥（通过中毒，至少部分死亡）并对某些疾病如糖尿病、癫痫甚至癌症有积极作用，但它是一种会增加体重的饮食。各种疾病的风险，尤其是心血管疾病。

植物性食物（尤其是纤维）含量低的饮食可能会影响肠道微生物群，甚至心脏。酮类饮食会影响线粒体生物合成，从而导致心脏纤维化。 

此外，虽然酮式饮食的主要缺点是脂肪，但从长远来看，摄入大量动物蛋白可能弊大于利。

相反，食用全谷物，如全麦面包和糙米，与较低的健康风险更相关。事实上，有研究表明，食用天然食品可以降低几乎所有已知类型癌症的风险，前列腺癌除外（当然，它们不会增加患前列腺癌的风险）。 

此外，全谷物可以大大降低患心血管疾病的风险。这显然是由于纤维有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

相反，大量食用肉类，尤其是红肉（猪肉和牛肉）和香肠，与癌症风险增加显着（尽管轻微）相关，并且在牛肉和香肠方面也与心血管风险增加显着相关。 

关于牛奶，如果它是天然来源（不含激素和化学物质），除了适量食用动物源性食品和一般热量外，它应该不会使您体重增加并且可能是健康的。牛奶可能是目前最好的等渗饮料之一，也就是说，是补充运动后出汗或炎热时流失的电解质的最佳选择之一。此外，它还是天然钙的主要来源之一。

然而，肉类与更多的疾病有关，尽管有些与较低的心血管风险有关（例如含有欧米伽 3、欧米伽 6 和欧米伽 9 的多不饱和脂肪），但它们也与心血管风险增加有关。患有癌症。

关于麸质和乳糖。麸质是在某些谷物中发现的一种蛋白质，但它并不影响很多人，只影响一小部分称为乳糜泻的人。虽然乳糖是牛奶和乳制品中的一种糖，但它会影响许多人（乳糖不耐受），但对大多数人来说，不耐受通常比较轻微。 

人类学和人类遗传学（古饮食）

古饮食是一个关于人类过去吃什么的当前神话。这个神话表明，过去的人类都是狩猎者，因此也是肉类的消费者。

事实是，有证据表明，从那时起，人类就食用谷物。也许证据，因为它是最近的，他们不知道，他们继续传播基于神话的帕利亚饮食。

此外，今天的狩猎人不仅仅是猎人，而是狩猎采集者，例如非洲坦桑尼亚的哈扎人，他们主要是素食主义者。 

巴拉圭的 Aché人是消耗肉类最多的狩猎采集民族之一，估计其中 50% 的人在丛林中的生物寿命可达 60 至 70 年。尽管这些人也患有西方文明中常见的疾病，例如癌症，但这种疾病通常出现较晚，并且在非老年受试者中实际上是未知的。 

然而，如果我们考虑到他们的身体能力早在 60 岁之前就开始衰退，与衰老相关的死亡迹象在 30 岁后不久就开始出现，那么他们似乎已经过早衰老了。 

疼痛族是活跃的民族，尤其是男性，他们一天中的大部分时间都在狩猎和寻找蜂蜜。

就坦桑尼亚的哈扎人而言，他们的预期生存率很低。然而，哈扎人的较低存活率或早期死亡人数较多，更多地与生命最初几年的死亡有关，而不是与成年人的高早期死亡率有关。 

但是，巴拉圭哈扎人和阿奇人的共同点是对衰老的看法。哈扎人似乎认为自己很古老，而不是波兰人等更文明的人群。哈扎人对衰老的感知大约是在 30 年后。 （这有点像体育界的看法，35 岁及以上，给予或接受）。

对狩猎采集者这个例子的概括解释是，尽管他们进行的大量体力活动以及与自然的共存可以减少心脏代谢疾病和癌症，但在面对丰富的饮食时，还不足以阻止衰老。在肉中。因此，与衰老相关的症状在这些人群中比在其他地方的人中最先出现。

在狩猎采集者中，死亡率最高的是来自委内瑞拉的希维人。但是，这个群体和其他群体的死亡原因更多地与人类之间的狩猎和暴力有关，而不是与年老有关。考虑到很少有人能活到 60 岁以上，这并不奇怪。 

这些群体的另一个共同点是，他们饮食中的大部分蛋白质都是以肉类为主，而撒丁岛和其他地方的人们往往寿命更长，而且很少吃肉，而且没有疾病。 

此外，这些狩猎采集群体表现出的祖先部落行为更类似于竞技运动而不是生存。证据似乎表明，猎人进行这些做法不仅仅是为了生存，也是向他们的群体展示权力的一种方式，目前这被视为年轻人之间的一种竞争。

例如，哈扎人似乎更喜欢猎杀大型猎物，包括长颈鹿，这给了他们更高的社会地位，而不是更方便、风险较小的猎物，如鸟类（他们捕猎鸟类，但无论谁猎杀长颈鹿，都会为该群体做出更多贡献）。 

由于这个原因以及其他原因，例如繁殖，狩猎等做法似乎并不是最有利于人类物种繁衍的方式。嗯，除了预期寿命短之外，与牧区和农业城镇相比，狩猎城镇的男性通常更年轻，具有生育能力。一项研究表明，图尔卡纳牧羊人在老年时繁殖水平最高。尽管研究也提到这可能与该镇的一夫多妻制习俗有关。

我们还要考虑到，猎人在整个生命过程中所经历的身体磨损是巨大的，这可以解释狩猎民族出现的过早衰老的迹象，也可能与他们的低繁殖率有关。尽管这些活动也可能与降低心脏代谢和癌症风险有关。

今天的狩猎民族数量很少，这反映出人类在这种条件下繁衍是多么困难。同样的事情也可能发生在过去，但现实是，人类的数量正在迅速增加，因为很久以前他们就开始消费谷物并使用家畜，以更人道的方式从中获得肉和奶（从生物学角度来说） .)。 

最后，肉类消费量较高的牧区人民的健康状况也不佳。例如，一项研究表明，由于放牧而消耗大量肉类可能会导致人类突变，从而导致自身免疫性疾病的出现，因为这种饮食习惯会影响肠道微生物群。

结论（肉类或谷物）

原始人饮食或食肉动物饮食似乎适合那些寻求短暂但也许激烈的生物生命的人们。正如当前狩猎采集者的情况一样。

那些遵循古式饮食的人可能只寻求暂时的好处，而没有关注过早衰老和过早死亡的长期风险。

另一方面，那些遵循全谷物饮食、肉类摄入量较低的人，似乎衰老得较晚，并且可以在更长的时间内保持没有衰老迹象。 

然而，肉类和全谷物的消费分别与衰老之间并不能客观地建立直接联系。让我们记住，狩猎采集者过着对身体要求很高的生活方式，这可能与报道的过早衰老有关。

那些遵循高动物源性蛋白质饮食，特别是肉类（但不是乳制品）的人，似乎病情会加重，生物存活率也会降低。我们可以在国家和城镇的人口中看到这一点，趋势是在肉类消费最多的国家和城镇，心脏代谢风险高于肉类消费较少的国家和城镇。

总之，古生活方式似乎对那些寻求以健康方式延年益寿的人不利。